Las Zonas Azules, tramo 5

Las Zonas Azules. Lecciones para una larga vida, de la gente que más ha vivido.

Libro de Dan Buettner. Publicado por National Geographic.

Entonces cuales son los secretos de los cerdeños?, ¿Empezó en la edad de piedra y se incubaron factores durante generaciones que favorecieron la longevidad?.

La leche de cabra contiene 13% mas de calcio, 25% mas de vitamina B6, 47% mas de vitamina A, 134% mas de potasio. Gianni Pes piensa que la leche de cabra puede ser algo que los cerdeños tienen entre todas las cosas. El encontró que las cabras comen un curry enano que crece en las laderas de Cerdeña que contiene una sustancia antiinflamatoria y bactericida que se obtiene de esa planta.

El trabajo de ovejero nunca fue estresante y requirió millas y millas de caminar al día. Su dieta fue basada por mucho tiempo en alimentos vegetales. Con énfasis en las habas, el trigo entero y vegetales del jardín, con frecuencia acompañados de vino rojo. Leche de cabra, y aceite mastic.

Finalmente para él, el secreto mas importante para la longevidad de los cerdeños, descansa en la perspectiva de su gente. Su sentido del humor, que puede ser cáustico y quisquilloso a los extraños, les ayuda a desprenderse del estrés y diluye las rencillas antes de que empiecen. Su fanático enfoque por sus familias los ha protegido siempre de su mundo históricamente hostil.

También cuenta esa capacidad de tomar unos momentos cada día para admirar el paisaje, mientras pasta sus ovejas. ¿Con que frecuencia nuestras vidas nos permiten tomarnos un momento pata apreciar la sutil belleza de la naturaleza que nos rodea?

Y finalmente, otro atributo de los cerdeños es la actitud positiva hacia los ancianos. En America ser joven es celebrado y hacerte viejo es con frecuencia una razón de atemorizarse.

Lecciones de la Zona Azul de Cerdeña:

Mantenga una dieta basada en vegetales, con carne en ocasiones especiales.

Ponga a la familia primero.

Tome leche de cabra.

Celebre a los abuelos.

Tome un paseo a pié diariamente.

Tome uno o dos vasos de vino diariamente.

Ria con los amigos. 

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